Nasiona Rukola Selvatica Siewn

Rokietta siewna, Rukola Eruca sativa

Roślina jednoroczna wys. 30-60 cm. Częścią jadalną jest rozeta pierzastosiecznych liści, które spożywa się na surowo, lub gotowane. Zawierają one dużo potasu, witaminy C, soli mineralnych i kwasów organicznych oraz olejków eterycznych. Nasiona wysiewać co 2-3 tygodnie od początku wiosny do drugiej połowy września na głębokość 1 -1,5 cm w rzędy co 15-25 cm. Przy zbyt gęstych wschodach rośliny należy przerwać. Zbiór liści prowadzi się już po 4-6 tygodniach od siewu i zbiera się je do momentu, kiedy zaczynają wytwarzać pędy kwiatostanowe. Rokietta wymaga gleby zasobnej w składniki pokarmowe i utrzymującej wilgoć oraz stanowiska słonecznego lub lekko zacienionego.